喷淋式巴氏灭菌机代替传统的蒸煮消毒，大大降低了劳动强度，保持了榨菜原有的口感。热水蒸煮耗时长，导致杀菌效果不稳定，速度1000kg/h，喷淋式巴氏灭菌机温度可自动调控，消毒彻底，杀菌速度5000kg/h。